贵阳哪的酸汤鱼最好吃

贵州是一个美食之都，酸汤鱼可谓是贵州的代表菜之一。在贵阳市区内，虽有多处酸汤鱼名店，但陈家巷酸汤鱼堪称最好吃。

陈家巷酸汤鱼位于贵阳市南明区。这里的酸汤味道独特，鱼肉鲜嫩，口感细腻。酸汤鱼的汤底是非常讲究的，陈家巷酸汤鱼中汤香酸适中，辣而不过分，让人回味无穷。

在陈家巷酸汤鱼，人们最推崇的是炭火锅煮法。炭火锅的温度比普通煤气灶高，能够更好地烹饪出酸汤鱼的味道。此外，陈家巷酸汤鱼的鱼头、鱼骨都烤烤后加入汤中，能够增加汤底的香味和鲜味。

总而言之，如果您想品尝正宗的贵州酸汤鱼，那么来到贵阳的陈家巷牌坊下，品味一碗温馨的酸汤鱼，是您最佳的选择。