一般是直接考西点师的证书，没怎么看到单独考裱花师的。国家的职业职格证书分为5级。五级最低，一级最高，一般三级和以下的还是比较容易考。另外一些大型的饼屋之类的会在企业内部设置单独的考评机制，等级划分会更细，