川沙古镇位于上海市浦东新区，是一座有着悠久历史和丰富文化底蕴的古镇。除了其独特的建筑风格和美丽的风景外，川沙古镇还有许多特色美食值得品尝。

首先，川沙古镇的特色美食之一是川沙糕团。川沙糕团是一种传统的上海小吃，以其口感软糯、香甜可口而闻名。它由糯米粉制成，内馅有红豆沙、芝麻糊、花生等多种口味可选。无论是作为早餐还是下午茶，川沙糕团都是当地人喜爱的美食之一。

其次，川沙古镇还有一道特色美食叫做川沙鸭血粉丝汤。这道汤以鸭血和粉丝为主要材料，配以鲜嫩的鸭肉和多种调料熬制而成。鸭血粉丝汤鲜美可口，汤汁浓郁，鸭血鲜嫩，粉丝滑爽，是川沙古镇的一道传统名菜。

此外，川沙古镇还有一种特色美食叫做川沙烧饼。川沙烧饼是一种传统的上海面点，以其外酥内软、香气四溢而受到广大食客的喜爱。它的制作工艺独特，采用传统的发酵技术，使得烧饼口感松软，香气扑鼻。无论是作为早餐还是下午茶，川沙烧饼都是当地人喜爱的美食之一。

此外，川沙古镇还有一些其他的特色美食，如川沙豆腐干、川沙糖葫芦等。川沙豆腐干是一种传统的豆制品，以其口感细腻、香味浓郁而受到广大食客的喜爱。川沙糖葫芦则是一种传统的糖果制品，以其外酥内软、甜而不腻的口感而受到广大食客的喜爱。

总之，川沙古镇的特色美食丰富多样，无论是糕点、汤品还是面点，都有着独特的风味和口感。这些美食不仅代表了川沙古镇的饮食文化，也是当地人民生活的一部分。如果你来到川沙古镇，不妨品尝一下这些特色美食，体验一下当地的风味和文化。