1. 山城辣妹子（口味：28 环境：13 服务：14 人均：￥44）地址：朝阳剧场胡同里，提供正宗的北京火锅体验。

2. 小洞天（口味：26 环境：10 服务：14 人均：￥42）位于簋街，与朝阳图书馆对面，以传统铜锅涮肉和正宗北京口味著称。

3. 海底捞火锅（口味：25 环境：20 服务：31 人均：￥40）分店遍布北京，以四川简阳火锅店的特色和优质服务闻名。

4. 阳坊胜利涮羊肉（口味：28 环境：13 服务：14 人均：￥44）位于北京昌平区阳坊镇中心街北端，提供口味鲜美、实惠的涮羊肉。

5. 宏源涮肉城（口味：26 环境：10 服务：14 人均：￥42）地址：永内东街东里13号楼（近天坛南门），以炭火火锅和鲜嫩肉质闻名。

6. 太婆天府山珍酒楼（口味：26 环境：9 服务：13 人均：￥61）地址：复兴门外二七剧场路南口甲19号楼（近长安大厦），以乌鸡汤锅底和各种蘑菇为特色。

7. 老五四季涮肉（口味：26 环境：13 服务：14 人均：￥43）地址：白纸坊东街17号（近经济日报社），提供炭火火锅和鲜嫩肉质。

8. 粑子火锅（口味：25 环境：18 服务：19 人均：￥65）地址：顺源里13号，北京最正宗的重庆火锅之一。

9. 谭鱼头火锅（口味：24 环境：24 服务：19 人均：￥68）地址：安立路慧忠北里105号楼，提供地道的鱼头火锅。

10. 竹园村（口味：24 环境：18 服务：12 人均：￥39）地址：北太平路16号（采石路北口），以实惠和火锅种类丰富著称。

11. 树林子菌汤锅（口味：24 环境：13 服务：13 人均：￥27）地址：崇文门新世界综合馆5楼，提供与其他小火锅不同的菌类汤底。

12. 城一锅（口味：25 环境：10 服务：12 人均：￥42）地址：广安门内大街临337号（新菜百对面），以羊羯子肉烂味浓和汤料麻辣适当而受欢迎。

13. 小背篓（口味：23 环境：24 服务：21 人均：￥86）地址：团结湖路北五条甲1号，以菌类为主，提供炒菜和火锅。

14. 羊羯子李（口味：22 环境：15 服务：13 人均：￥36）地址：西便门西里7号（天宁寺桥东北），以涮羊肉“一绝”而闻名。

15. 鼎鼎香火锅（口味：23 环境：17 服务：14 人均：￥65）地址：东中街40号东环广场B座对面园嘉公寓2层，提供优质的涮肉体验。

16. 口福居火锅（口味：23 环境：21 服务：17 人均：￥61）地址：知春路29号大运村学生公寓7-8号楼，以老派的北京涮锅而受欢迎。