泉州是中国福建省的一个历史文化名城，夏天气候炎热，但是泉州有很多适合夏天度假的景区，可以让游客在炎炎夏日中找到清凉和休闲的好去处。以下是一些推荐的泉州夏季度假景区：

清源山：清源山是泉州市的标志性景点之一，山上绿树成荫，空气清新，是一个避暑胜地。在这里，游客可以登山观光，欣赏到城市的美丽风光，同时感受到山林的凉爽。清源山上还有许多古迹，如宋代的摩崖石刻、清代的风动石等，是了解泉州历史文化的好地方。

九仙山：九仙山风景区以其秀丽的自然风光和丰富的人文景观而著称。夏天，这里的气温比市区要低很多，是一个理想的避暑胜地。游客可以在这里徒步探索，享受大自然的宁静和凉爽。此外，九仙山上还有许多寺庙和道观，如九仙观、龙潭寺等，可以进行宗教朝圣或者体验道教文化。

安溪铁观音茶文化村：安溪县以生产铁观音茶叶而闻名，茶文化村是一个集茶文化展示、茶艺表演、茶叶品鉴于一体的旅游景区。夏天，游客可以在这里参观茶园，了解茶叶的种植和制作过程，体验采茶乐趣。同时，还可以品尝到新鲜的铁观音茶，感受茶香四溢的乡村氛围。

德化陶瓷文化旅游区：德化县是中国著名的陶瓷之乡，以生产白瓷闻名。在这里，游客可以参观陶瓷博物馆，了解德化陶瓷的历史和发展，观赏精美的陶瓷艺术品。此外，还可以亲自体验陶艺制作，感受土与火的魅力。

惠安女文化园：惠安女文化园位于惠安县，是一个展示惠安女独特民俗文化的景区。夏天，游客可以在这里观看惠安女的服饰表演，了解她们的生活习俗和手工艺技术。园区内还有惠安石雕艺术展示，可以欣赏到精湛的石雕作品。

南安云水谣：云水谣位于南安市，是一个融合了自然风光和客家文化的旅游景区。夏天，游客可以在这里漫步于青山绿水之间，体验客家村落的宁静和古朴。云水谣还有许多瀑布和溪流，是夏日避暑的好去处。

石狮湿地公园：石狮湿地公园是一个集生态保护、科普教育、休闲娱乐于一体的大型湿地生态公园。夏天，这里的湿地植被茂盛，空气湿润，可以为游客提供一个凉爽舒适的环境。在这里，游客可以观鸟、摄影或者进行亲子活动。

泉州的夏天虽然炎热，但是这些景区都提供了丰富的自然和文化体验，可以让游客在享受夏日假期的同时，也能感受到泉州独特的魅力。无论是喜欢自然风光还是热衷于文化探索，泉州都有适合你的夏季度假选择。