活鱼火锅

鱼头锅

山蘑火锅...

其实，火锅好不好吃，主要是锅底

现在的锅底主要是鸳鸯锅、海鲜（活鱼、鱼头）锅、滋补锅

鱼头锅（广东）鸳鸯锅（四川、重庆、成都）活鱼锅（湖南）白汤锅|滋补锅（山东）