煎蛋

老碗面，陕西味道，面条细长，厚薄均匀，劲道柔滑，口感好。采用独特配方调料，火候恰到好处，色香味独一无二，吃上一次，便可以让人记住这个味道。其中酱料的作用功不可没。加一个煎蛋，更加美味无穷。

老碗，陕西方言中的大碗，老碗面是陕西面试文化中的典型代表，是最形象的陕西民俗饮食文化的生活写照，其中九群狼秦味老碗面为最正宗的老碗面。