卤菜在全国各个地方都有很大的市场，学一门凉卤烧腊手艺是很不错的。而且卤菜创业开店的成本不高，只需要几千元即可学成技术，

学习卤菜凉菜还是要到正规的餐饮培训学校学习才更靠谱，最好的办法就是多走走，多看看，多对比品尝得真知。做卤菜靠的是味道！