食品检验的工作不难！可以去企业当化验员，也可以去质量技术监督或检疫部门，但比较难进，还要考。

可以说，学到的很多，但到企业了用到的很少。去企业的话，先要由企业的老化验员带你几天，因为企业的自己的熟练化验方法，如果你实验室里操作的好的话就不用几天。企业里的化验工作很容易，经常重复同一种化验内容。不像学校里学的那么多，什么凯氏定氮呀，又蒸馏的，这些都不需要。企业里化验的内容就不几项，仪器接触的也不几种，化学药品种类不多。微生物检验的时候，那些琼脂肉汤之类的都是买现成的，很好做。

最大的好处是可以品尝产品，这是必须的，可以吃多好啊。但工资不高，一千多点，分学历或企业待遇不同。就是蒙牛之类的化验员工资也就不到二千元，或左右。

在北京的话你上网看人才网，搜北京的人才网，再找食品企业。也可以去人才交流会，因为食品企业太多了。不要找太小的企业，如果因为你工作经验而不要你，你就先找个小食品企业，或私营企业，进去可以当个大的领导者呢，工资也会高了。这样积累了经验再去好的公司。好的大公司竞争激烈。