山东传媒职业学院的单招和综合评价招生专业涵盖了多个领域，其中包括广播影视节目制作、摄影摄像技术、录音技术与艺术等专业，这些专业旨在培养具备现代传媒技术应用与创新能力的人才。

广播影视节目制作专业主要教授学生如何运用各类影视设备和技术，进行电视节目、电影和网络视频的创作。学生将学习到剧本创作、导演技巧、剪辑艺术等课程，旨在提升学生在影视作品创作中的综合素养。

摄影摄像技术专业则侧重于培养学生掌握摄影和摄像技术，包括摄影原理、摄像设备操作、后期制作等。学生将有机会参与到实际拍摄项目中，从而获得宝贵的实践经验。

录音技术与艺术专业则致力于培养具备专业录音技术和艺术素养的学生，他们将学习录音设备使用、音频编辑、音乐制作等内容，为未来的音乐制作、广播、影视等行业做好准备。

电子商务专业则注重培养学生在互联网时代的商业运营能力，学生将学习电子商务基础理论、网络营销策略、网站设计与开发等课程，以提升其在电子商务领域的竞争力。

传播与策划专业则侧重于培养具备传播理论知识和策划能力的学生，他们将学习广告设计、公共关系、品牌推广等课程，为未来的广告公司、公关机构等行业做好准备。

网络新闻与传播专业则专注于网络时代的新闻传播，学生将学习网络新闻写作、新媒体运营、舆情分析等课程，以适应数字化时代的信息传播需求。