太原柳巷是山西省太原市的一条著名的商业街，也是太原最繁华的地方之一。这里不仅有各种各样的商店和购物中心，还有许多美食摊位和餐馆，供应各种山西地方特色小吃。以下是一些在太原柳巷比较有地方特色的小吃：

刀削面：这是山西非常有名的一种面食，特点是面条厚实，口感筋道。制作时，将面团放在案板上，用特制的刀具将面削成薄片，下入沸水中煮熟，然后配上各种肉类或蔬菜炖煮的浓汤。

油糕：是山西的传统小吃之一，主要原料是糯米粉，加入红糖、芝麻等配料，蒸制而成。吃起来香甜软糯，是当地人喜爱的甜点。

羊肉泡馍：这是一种将羊肉炖煮至酥烂，然后将肉和汤泡在馍（一种面饼）中的吃法。羊肉泡馍汤汁浓郁，肉质鲜美，是山西冬季里非常受欢迎的一道菜肴。

山西老陈醋：山西是中国醋的发源地之一，太原柳巷有不少店铺售卖传统的山西老陈醋。这种醋酸中带甜，香气扑鼻，是调味和做菜的好帮手。

羊杂碎：以羊头、羊肚、羊肺等羊内脏为主料，加入多种香料熬制而成的一种汤食。味道鲜美，营养丰富，是山西人冬季御寒的美食。

炒合菜：这是一种将豆腐干、黄豆芽、粉丝等多种蔬菜和肉类一起炒制的菜肴，口味多变，可以根据个人喜好添加不同的调料。

凉皮：虽然凉皮在西北地区更为流行，但在太原柳巷也能找到地道的凉皮。凉皮是用小麦或者米制成的宽扁面条，通常搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料食用。

炸酱面：这是北方地区非常普遍的一种面食，太原柳巷也有不少老字号的炸酱面馆。炸酱面的酱料通常是用黄豆炸制，再加入肉末和各种蔬菜炒制而成。

驴肉火烧：驴肉火烧是一种将烤制的驴肉夹在火烧（一种面饼）中的吃法，驴肉鲜嫩，火烧皮脆肉香，是山西地区的传统风味小吃。

糖葫芦：虽然糖葫芦在全国各地都有卖，但太原柳巷的糖葫芦以其大小适中、果肉甜美、糖衣不粘牙而受到游客的喜爱。

太原柳巷的小吃不仅仅局限于以上这些，还有很多其他的地方特色小吃等待游客去发掘和品尝。无论是传统的山西小吃，还是融入了当地特色的外来美食，都能在柳巷找到它们的身影，让人在品味美食的同时，也能感受到山西深厚的文化底蕴。