三峡旅游职业技术学院王牌专业有旅游管理、导游、酒店管理、烹调工艺与营养、学前教育等，属于学校最好的专业。旅游管理为高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）认定的骨干专业，同时也是国家现代学徒制试点专业及省级品牌专业。导游、酒店管理及旅游管理被列为国家专业服务产业重点建设专业。烹调工艺与营养、导游、酒店管理则是教育部现代学徒制试点专业。学前教育专业则被评为省级特色专业。学院位于湖北省宜昌市，是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案的全日制普通高等职业学校，始建于1976年，前身为宜昌教育学院。2005年，宜昌教育学院与湖北三峡科技学校合并办学。2007年12月，宜昌教育学院全部搬迁至原湖北三峡科技学校。2008年2月，湖北省人民政府正式批准以宜昌教育学院为基础组建三峡旅游职业技术学院。