“中华金厨奖”是由中国烹饪协会主办的全国烹饪饮食界最高荣誉奖项，旨在表彰在美食管理、烹饪技艺等方面作出突出贡献的组织和个人。此奖项经由省烹饪协会评选推荐，并由中国烹饪协会最终评定，是烹饪界优秀人才的较高荣誉。

评选“中华金厨奖”的主要条件包括：在社会公益事业、环境保护等方面做出过突出贡献，并在职业教育领域成绩显著。此外，获奖者还需在烹饪理论和烹饪技艺研究方面有创新建树。

“中华金厨奖”获奖者主要分为三类：在烹饪技术创新方面取得突破或重大成绩；在企业管理、厨房运营、成本控制、营销业绩、菜品制作、服务规范、企业文化、诚信道德建设等方面有显著成就；在烹饪理论与烹饪技艺研究、烹饪技术教育、行业培训方面做出重大贡献。

该奖项不仅表彰了个人的卓越成就，也体现了中国烹饪界对创新和专业精神的重视，激励着更多的厨师追求卓越，推动烹饪技艺的发展。