建筑专业专科包括：

1. 建筑学

2. 土木工程

3. 建筑环境与设备工程

4. 建筑装饰工程技术等。

详细解释如下：

建筑学：这是建筑专业中最基础且最核心的一个分支。它主要研究建筑物的设计、构造、功能以及美学价值。这个专业的学生会学习建筑设计理论、建筑历史、结构力学等相关课程，毕业后可以从事建筑设计、规划、管理等工作。

土木工程：土木工程主要研究基础设施建设，如道路、桥梁、隧道、水坝等的设计与施工。学生需要学习结构力学、土力学、水力学等课程，为各类工程项目提供技术支撑。土木工程毕业生在交通、水利、市政等领域都有广泛的就业前景。

建筑环境与设备工程：这个专业主要关注建筑物的环境控制及设备系统，如供暖、通风、空调、给排水等。学生需要了解建筑物理、建筑设备设计原理等知识，以保证建筑物的舒适性和功能性。该专业的毕业生可以在建筑设计、施工、管理等多个领域就业。

建筑装饰工程技术：此专业主要关注建筑物的内外装饰设计与施工。学生需要掌握建筑装饰材料、施工工艺、设计原理等知识，为建筑物的美化提供技术支持。随着人们对居住环境要求的提高，这个专业的就业前景也越来越广阔。