该化合物利用二氯氧锆枸橼酸反应鉴别。

黄酮类化合物分子中有游离3或5羟基时，可与二氯氧锆反应，生成黄色的锆络合物二氯氧锆反应生成黄色的锆络合物，但在加入枸橼酸后，5羟基黄酮的黄色溶液会显著褪色。

这种变化是由于5羟基黄酮的酸性比3羟基黄酮更强，因此对枸橼酸的反应更敏感。因此，通过观察二氯氧锆枸橼酸反应的颜色变化，可以鉴别出含有5羟基的黄酮类化合物。