在工程项目的管理中，工程量的调整是一个关键环节，它直接关系到项目的进度和成本控制。实事求是原则要求调整必须基于实际情况，避免因高估或低估工程量而带来的风险。合同约定原则则强调调整应遵循合同条款，确保调整过程的合法性和合理性。

公平公正原则要求在调整过程中充分考虑双方的利益，合理分配风险和收益，避免任何一方承担过多的风险或收益。及时调整原则强调调整应在工程量变化后立即进行，以确保工程进度和成本得到有效控制。文字依据原则则要求调整必须以书面形式进行，经双方确认后作为合同附件，与原合同具有同等法律效力。

具体调整方法可能会根据项目和合同类型有所不同。常见的调整方法包括单价不变，按照实际工程量调整总价；重新计算总价，这包括因工程量变化而引起的单价变化；根据合同约定的调价公式进行调整；或者由双方协商确定调整方法和金额。

在实际操作中，建议甲乙双方在合同中明确约定工程量调整的原则、方法和程序，以确保工程能够顺利进行。通过这种方式，双方可以更好地管理工程量的变化，有效控制项目风险和成本，确保工程项目的成功实施。