在资产负债表日，企业需要按照摊余成本和实际利率来计算确定利息费用，具体操作是借记“利息支出”、“在建工程”、“财务费用”、“研发支出”等会计科目。同时，按照合同利率计算确定的应付未付利息应贷记本科目。两者的差额需要借记或贷记“长期借款——利息调整”等科目。如果合同利率与实际利率差异较小，则可以采用合同利率来计算确定利息费用。

当企业实际支付利息时，应借记本科目，贷记“银行存款”等科目。这里，本科目期末贷方余额反映了企业尚未支付的利息金额。

值得注意的是，实际利率与合同利率的差异，可能受到多种因素的影响，包括市场利率的变化、信用风险等。因此，企业在实际操作中，需要根据具体情况灵活运用实际利率和合同利率来计算利息费用。

此外，企业还应定期评估实际利率与合同利率的差异，并根据评估结果调整相应的会计科目。通过这种方式，企业可以确保其财务报表中的利息费用准确反映其实际支付情况。

最后，企业还应关注利息费用的计算方法，确保其符合会计准则和相关法律法规的要求。在特定情况下，可能还需要聘请专业的财务顾问或会计师来协助处理复杂的财务问题。