当企业收到汇票时，应当采取一系列的会计处理步骤，以确保财务记录的准确性和合规性。首先，企业需要给对方开具收据，以证明汇票的接收。收据上应详细注明汇票的金额以及对应的汇票号码。这一过程确保了双方在交易过程中的权利与义务。

随后，企业应将收到的汇票进行账务处理。这一操作通常涉及会计科目调整。具体而言，企业应将收到的汇票价值转入“应收票据”科目，同时减少“应收账款”等往来科目。这一调整反映的是企业对供应商或客户拥有的一笔债权，以汇票形式体现，而非直接的现金交易。

通过这样的会计处理，企业不仅记录了交易的详细信息，还遵循了财务会计准则，确保了财务报表的准确性和透明度。这有助于企业进行有效的财务管理和决策。同时，这一过程也符合税法和财务报告要求，避免了潜在的税务风险。

此外，企业应定期检查和更新“应收票据”科目，确保所有票据的有效性和到期情况。这包括跟踪票据的支付状态，以及及时处理票据到期未能支付的情况，如进行催收或采取法律行动。这一系列操作旨在维护企业财务健康，避免潜在的现金流问题。

总之，收到汇票并进行账务处理是企业财务管理中的重要一环。通过遵循正确的会计处理方法，企业可以确保财务记录的准确性和合规性，同时维护良好的财务健康状况。