经营管理目标指的是企业在经营中所期望实现的具体成果，比如年度利润、市场份额、顾客满意度等。

而经营管理指标则是衡量这些目标实现情况的具体标准，例如员工流失率、门店客流量、合格品率等。这些指标能够帮助企业了解自身在经营过程中是否达到了预期目标。

经营管理目标和指标的设定对于企业的长远发展具有重要意义。在设定目标和指标时，企业需要考虑自身的情况，例如市场环境、竞争对手状况、自身优势和劣势等。

除了经营目标外，企业还应设立管理目标，管理目标通常被认为是企业的软指标。然而，根据系统管理的原则，管理目标是经营目标实现的保障，因此必须将其转化为硬指标。管理目标包括规范化管理覆盖率、制度流程完整率、问题改善及时率、人力资源学习成长率等。

第三个关键目标是年度成本目标。在外部经济环境持续低迷的情况下，企业需要控制成本以提升竞争力。成本目标包括员工离职率、人工成本、能耗成本、材料成本及损耗成本等。这些成本可以通过规范内部管理来降低。

为了实现这些目标，企业需要制定详细的计划，并定期评估其进展情况。同时，企业还应根据实际情况不断调整和优化目标和指标，以确保其符合企业的发展需求。

设定明确的经营目标和指标有助于企业更好地规划和管理资源，提高效率和效果，促进企业的可持续发展。