根据《消防法》及公安部《消防监督检查规定》，饭店属于“公众聚集场所”，但你的饭店只有100平，小于法规规定需要消防设计、验收备案的300平。故装修等不需要消防备案。但饭店需要办“开业前消防检查”手续。一般在政务中心申请，消防队安排人去检查。

建议：简易房的设置是否会导致所属建筑的消防不合格，需要咨询业主（主要是大院建筑的防火间距，是否影响疏散，消防车通道等），简易房的建筑结构和建筑材料是否符合建筑防火规范，装修材料是否符合装修防火规范，厨房的设置及烟道设置，消防安全管理制度（责任制、应急预案等）。

最好找行内人士先检查一下建筑，装修前检查一下防火设计，做好制度，再去申请正式检查。我有碰到装修好再找人去检查的，很多不合格，要再敲掉装修损失很大的。