肠胀气患者的护理不正确的是指导患者进食易消化的食物，多食用豆类。

肠胀气患者需要避免食用容易产生气体的食物，豆类含有较多的纤维和难以消化的成分，容易引起气体积聚，在护理过程中避免指导患者多食用豆类。正确的护理方式包括向患者解释肠胀气的原因，指导进食易消化的食物，饮用牛奶增加营养，鼓励适当活动，进行腹部热敷，以及在必要时进行肛管排气。这些护理方法有助于缓解肠胀气症状，提高患者的生活质量。