以下是关于三萜化学目录的改写内容：

1. 绪论: 介绍三萜类化合物的基础知识，包括其生物合成的基本概念。

2. 生物合成: 分析单环、双环、三环、四环及五环三萜的形成过程，详细阐述了羊毛脂烷、环阿屯烷、葫芦烷、迭玛烷和甘遂烷等类型的合成途径，以及四环和五环化合物的实例。

3. 结构与分类: 详细描述了鲨烯、直链鲨烯与各类四环、五环三萜的结构，包括达玛烷、齐墩果烷、乌苏烷等，并列举含三萜苷的中药如人参、柴胡和五味子。

4. 理化性质和反应: 概述了三萜类化合物的基本理化性质，如颜色反应，以及苷键裂解的各种方法，如酸水解、酶解等，并列举了不同结构类型可能发生的化学反应。

5. 提取分离: 简述了三萜及其苷类化合物的提取和分离技术，包括新技术和常用的分离方法，以及联用技术在研究中的应用。

后续章节涉及结构解析、生物活性以及合成与结构改造的内容，但这里仅列出概述部分，具体细节请参阅相关文献。

最后，提供了化合物名称和生物体名称的对照表，便于查阅。