处理买回来的鸭血时，首先建议将其放在淡盐水中浸泡10分钟。这一步骤有助于去除鸭血中的血水，减少腥味。

接着，可以将鸭血块放入加有食盐的开水中焯烫一下，这是去除鸭血腥味的第二个关键步骤。

焯好的鸭血应立即浸入冷开水中，这样做的原因有两个：一是避免鸭血在烧制过程中粘连；二是让鸭血内部的腥味通过冷热水的交替被逼到表面，然后通过冷水浸泡进一步去除。

烧制鸭血时，蒜末和姜末的用量要适当增加，这有助于进一步去除腥味。

在烧制过程中，不要等到菜烧好后再放入醋，而是在放入鸭血后立即加入醋，这样做是因为醋遇热会产生蒸汽，有助于更好地去除腥味。放醋时，应沿锅边淋入，以利用锅边的高温使醋产生“呲啦”声，增强去腥效果。

通过上述步骤，可以有效去除鸭血的腥味，使烹饪出的菜肴更加美味。