刑事侦查技术是一种应用于刑事案件侦查的技术方法和手段，用于查明犯罪事实、锁定犯罪嫌疑人以及打击和预防犯罪。就业方向包括刑警队、司法鉴定、信息安全、社会安全调查与评估等。

解释：刑事侦查技术的核心目标是获取证据，揭示犯罪事实。为了实现这一目标，刑事侦查技术要在案件发生后立刻进行调查、收集、分析和综合证据。侦查方式包括但不限于现场勘查、痕迹检测、尸体解剖、口供调查、案件情报收集等。技术手段涵盖计算机取证、生物识别、远程侦查、数据挖掘、心理分析、犯罪地理信息系统等。

拓展内容：还有其他职业方向可供选择，比如研究刑事侦查技术、制定对应教学大纲和教材的研究型教职人员；从事咨询、指导和培训工作的咨询师；在犯罪分析、安全规划、刑事识别等领域的专家顾问。

此外，刑事侦查技术专业的学生也可以选择在国际刑警组织、国家安全机构、大型企事业单位等从事相关工作。