永州异蛇，作为湖南省永州市的知名特色产品，它享有全国农产品地理标志的殊荣。这种蛇的独特性体现在其成体的特征上，体长通常在110-150厘米之间。最显著的是，它的吻鳞和鼻间鳞呈现出向背部翘起的形态，头部宽大且呈等边三角形，与颈部的分界十分明显。永州异蛇还具有一对长管牙，这是它的一大特征。

在背部长有独特的图案，被称为方胜纹。这种花纹由两侧的大三角斑块在背部中央合并形成，排列方式有时是整齐对称，有时则交错分布，斑块边缘的颜色较深，显得格外醒目。尾部则是异蛇的另一个特点，末端鳞片经过高度角质化，形成一个尖锐的硬物，人们形象地称之为“佛指甲”。这种独特的外形使得永州异蛇在蛇类中显得十分与众不同。