初中生学幼师可以的，但是是否好就业，现在很多大学都有开设幼师专业，大专生，本科生，还有很多师范专业学校，行业竞争厉害，现在很多幼儿园对老师的要求也比较高，比如本科学历，拥有教师职业资格证书，如果自己初中学历，很难有机会，建议学门实操性强的技术，比如学厨师技术，男生可以学西餐，中餐，女生可以选择学西点。到专业的烹饪学校学习，毕业后安排就业，工作有保障，毕业技能加学历。