高铁乘务员的要求如下：

一、基本要求

1. 岗位职责：高铁乘务员主要负责高铁列车的服务工作，包括乘客咨询、售票、验票、行李寄存、应急处理等。

2. 形象气质：高铁乘务员需要具备良好的形象，包括仪表整洁、礼貌待人等。

3. 沟通能力：具备良好的语言表达能力，能够流利地运用普通话进行交流。

二、详细要求

1. 学历要求：一般要求高铁乘务员至少具备高中及以上学历。

2. 年龄要求：年龄一般要求在18岁至35岁之间。

3. 健康状况：高铁乘务员需要具备良好的身体素质，无重大疾病和传染病。在入职前，需要进行全面的体检。此外，还需能够适应列车运行中的环境变化，如长时间站立等。

4. 专业知识和技能：需要掌握高铁列车的安全知识、应急处理技能以及基本的医疗常识。同时，还需要了解列车运行的相关知识，如列车时刻表、车票种类等。

另外，还需熟悉相关设备设施的操作，如车门、空调系统、照明系统等。此外，还需要接受专业培训，提高服务质量。