大学发票企业类型属于教育机构类别。

关于大学发票企业类型的详细解释如下：

1. 大学作为教育机构的基本属性。

大学是从事教育和科研的机构，主要职能是培养人才、传播知识、科学研究等。在财务和行政管理上，大学需要开具发票以记录经济活动和资金流向。因此，在开具发票时，大学的身份定位就是教育机构。

2. 发票中的企业类型划分。

在我国，发票中的企业类型包括各种经济组织和机构，其中教育机构是其中的一个重要类别。大学作为教育机构的一种，其开具的发票中的企业类型自然属于教育机构类别。这样的划分有助于明确经济活动的主体身份，便于财务管理和税务审计。

3. 大学发票的重要性及用途。

大学的发票不仅是财务凭证，也是证明学校经济活动合法性的重要文件。它记录了学校与各方之间的经济往来，包括教学经费、科研经费、物资采购等各个方面。这些发票是学校进行财务管理、审计和税务申报的重要依据。因此，大学发票的企业类型明确为教育机构，有助于保障学校的经济活动的合法性和规范性。

综上所述，大学发票的企业类型属于教育机构类别，这一划分既符合大学的实际职能和地位，也符合财务管理和税务审计的基本要求。