材料员的具体工作包括以下几个方面：

一、材料采购与管理

1. 采购工作：根据工程项目的需求，进行材料的市场调研，确定所需材料的种类、规格和数量。与供应商进行联系，协商采购细节，确保材料供应及时且质量达标。

2. 库存管理：对采购回来的材料进行入库登记，管理材料的库存情况，确保材料不被浪费或丢失。定期进行库存盘点，确保材料数量与记录相符。

二、材料验收与质量控制

1. 材料验收：对入库的材料进行质量检验，确保材料符合工程要求和标准。对不合格的材料进行退换货处理。

2. 质量控制：参与工程质量检查，确保施工过程中使用的材料质量可靠，防止因材料问题导致的工程质量问题。

三、材料发放与现场协调

1. 材料发放：根据工程进度，按时、按需发放材料。对材料的领用情况进行记录，避免材料浪费。

2. 现场协调：与施工现场的其他人员密切合作，确保材料供应与施工进度相匹配，解决现场材料使用中的各种问题。

四、数据统计与报表编制

1. 数据统计：对材料的采购、库存、领用等数据进行统计，生成相应的报表。

2. 报表编制：根据统计的数据，编制材料报表，如材料采购报表、库存报表等，为工程成本控制和决策提供数据支持。

综上所述，材料员在工程项目中扮演着重要的角色，负责材料的采购、管理、验收、发放以及数据统计和报表编制等工作。他们需要具备较高的责任心和职业素养，确保工程项目的顺利进行。