【藏红花】每天认识一味中药。

别名:番红花、西红花；性味:①《饮膳正要》:味甘，平，无毒。②《品汇精要》:味甘微酸，性平温，无毒。

优质藏红花特点:红色雌蕊花丝纤，长粗壮根根完整；经久耐泡，水色渐浅。使用部位:鸢尾科植物番红花的干燥柱头。

藏红花怎么选:优质:颜色统一；根根完整；花丝纤长。劣质:红黄相间；参差不齐；含有花茎。

藏红花怎么吃:泡水、煲汤、入鸡蛋羹。