在五星级酒店中，最高级别的领导通常被称为总经理，而非店长。总经理这一职位要求拥有扎实的管理背景，尤其是经济管理方面的知识。毕业生如果想要进入五星级酒店，通常会从基层员工做起，逐步积累经验。比如，旅游经济管理专业的毕业生，他们往往需要从基础岗位开始做起，通过在不同部门轮岗工作，提升自己的管理能力和业务水平。

在酒店业，一个成功的总经理需要具备广泛的管理知识和实践经验。他们不仅要了解酒店运营的各个环节，还要能够应对各种突发情况。因此，许多五星级酒店的总经理都拥有经济管理等相关专业背景，这些专业知识为他们提供了坚实的理论基础。

此外，从基层做起的经历也非常重要。通过轮岗工作，总经理能够全面了解酒店各个部门的工作流程和管理细节，这对于提升整体管理水平至关重要。例如，从客房部、餐饮部到前台接待，每个岗位都提供了不同的视角和经验，这些经验积累起来，将为总经理提供宝贵的决策依据。

因此，尽管店长这一职位在五星级酒店中同样重要，但总经理通常需要更深厚的专业背景和更广泛的工作经验。在酒店业，无论是店长还是总经理，都需要不断学习和提升自己，以应对不断变化的市场需求和挑战。