广东科学技术职业学院作为一所综合性的高等职业院校，拥有多个专业和学科方向。根据历年的考研数据和学院的教学资源，以下是一些考研率较高的专业：

计算机科学与技术：随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业的就业前景广阔，吸引了大量学生报考。该专业培养具备扎实的计算机科学理论基础和系统开发能力的人才，毕业生可以在IT企业、科研院所等领域从事软件开发、系统集成等工作。

软件工程：软件工程专业注重培养学生的软件开发能力和项目管理能力，毕业生可以在软件企业、互联网企业等领域从事软件开发、项目管理等工作。随着互联网行业的蓬勃发展，软件工程专业的考研率逐年上升。

电子信息工程：电子信息工程专业涵盖了电子技术、通信技术、计算机技术等多个领域，培养具备电子设备研发、通信系统设计等方面的人才。毕业生可以在电子企业、通信企业等领域从事技术研发、系统设计等工作。

机械设计制造及其自动化：机械设计制造及其自动化专业培养具备机械设计、制造、自动化控制等方面的知识和技能，毕业生可以在制造业、自动化设备企业等领域从事机械设计、制造工艺等工作。

电气工程及其自动化：电气工程及其自动化专业培养具备电气工程设计、运行与维护等方面的知识，毕业生可以在电力企业、电气设备企业等领域从事电气工程设计、运行与维护等工作。

土木工程：土木工程专业培养具备建筑工程设计、施工管理等方面的知识，毕业生可以在建筑企业、设计院等领域从事建筑设计、施工管理等工作。

工商管理：工商管理专业培养具备企业管理、市场营销等方面的知识，毕业生可以在各类企事业单位从事企业管理、市场营销等工作。

会计学：会计学专业培养具备会计、审计等方面的知识，毕业生可以在会计师事务所、企业财务部门等领域从事会计、审计等工作。

金融学：金融学专业培养具备金融市场分析、投资管理等方面的知识，毕业生可以在银行、证券公司等领域从事金融分析、投资管理等工作。

法学：法学专业培养具备法律理论知识和实践能力的人才，毕业生可以在律师事务所、企事业单位等领域从事法律事务工作。

总之，广东科学技术职业学院的考研率高的专业主要集中在计算机科学与技术、软件工程、电子信息工程等热门领域，这些专业具有较好的就业前景和发展潜力。考研率的高低还受到学院教学质量、师资力量、实习实训条件等多方面因素的影响。因此，在选择专业时，学生应综合考虑自身兴趣和发展前景，做出合适的选择。