高职扩招与通过统一高考招收的大专学生之间的主要差异体现在以下几个方面：

1. 专业选择限制：高职扩招的学生通常无法选择国家控制的专业，如临床医学、口腔医学、中医学、学前教育、小学教育等。

2. 学习模式不同：高职扩招的学生采取弹性制线上学习，无需到校上课；而通过高考录取的学生则需要进行全日制学习。

3. 学历认证：两者都是全日制大专学历，且在大三时都有机会通过专升本考试提升学历。

4. 教育对象：高职扩招旨在为不具备传统高等教育入学条件的社会人士提供获取统招大专学历的机会，是适应我国当前经济发展转型期的一项教育政策。

5. 入学条件：高职扩招要求申请者具备高中、中专或同等学力。这里的同等学力通常指的是高中或中专毕业证书，部分地区也接受“同等学力证明”，具体要求因省份和地市而异。

6. 考试方式：对于退役军人、下岗失业人员、农民工和新型职业农民等群体，高职扩招免除了文化素质考试，采用与报考专业相关的职业适应性测试或职业技能测试。中职毕业生则需参加“文化素质+职业技能测试”。持有中级及以上职业技能等级证书的中职毕业生，报考相关专业的可免予职业技能测试。普通高中毕业生则需参加“文化素质+职业适应性测试”。

这些差异体现了高职扩招政策在教育对象、学习方式、专业选择以及入学条件等方面的灵活性和包容性，旨在为不同背景的求职者提供更多样化的教育机会。