西安的研究所包括：

1. 中国科学院西安光学精密机械研究所

2. 中国船舶重工集团公司第七〇五研究所

3. 中国航空研究院西安飞行自动控制研究所

4. 中国兵器工业第二〇四研究所等。

详细解释如下：

中国科学院西安光学精密机械研究所是西安地区知名的科研机构之一，专注于光学与精密机械技术的研究。该所的研究成果在航空航天、民用科技等领域都有广泛应用。

中国船舶重工集团公司第七〇五研究所，是船舶行业的重要研究机构，致力于船舶及其相关技术的研发。该所在船舶动力、控制系统等方面拥有雄厚的研究实力。

中国航空研究院西安飞行自动控制研究所，是我国航空工业的重要组成部分，主要研究方向包括飞行控制技术等。该所在提升我国航空工业的自主创新能力方面做出了重要贡献。

除了上述的几个研究所外，西安还有多个其他领域的专业研究机构，如中国兵器工业第二〇四研究所等，这些研究所在各自的领域内都有深厚的研究实力和显著的研究成果。这些研究所为西安的科研发展和技术进步提供了重要支持。

以上列举的研究所只是西安众多科研机构的一部分，实际上，西安作为科研重镇，拥有众多其他类型的研究机构，涵盖了自然科学和社会科学的多个领域。