没有限制，碗、盘皆可，只是开口大的盘子更常见一些

盖饭也叫盖浇饭 主要作法就是把各种菜弄好了之后放在饭上面 所有有这样一个名字 盖饭 传统菜有 地三鲜盖饭 流行与北方 东三省最为流行

由于价格便宜，营养又健康，所以颇受广大学生朋友的欢迎。

盖饭品种

主要就是家常菜：猪肉盖饭、牛肉盖饭等，还有蔬菜盖饭，酱烧猪排盖饭、有鸡蛋的猪排盖饭、什锦盖饭、鸡蛋盖饭、咖喱盖饭、鲑鱼卵盖饭、炸虾盖饭、生鱼卵盖、饭腐竹油菜盖饭、麻婆豆腐盖饭、平菇鸡丁盖饭、西红柿鸡蛋盖饭、茄丝炒肉盖饭、豆角肉丝盖饭、蒙古炒肉盖饭、叉烧肉盖饭、地三鲜盖饭、苕粉肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭等。