购车需要签订的手续有：购车合同、车辆交付单、车辆质量保证书及相关附件。

1. 购车合同：购车合同是购买汽车最重要的文件之一。合同应详细列明车辆的品牌、型号、规格、颜色等基本信息，明确车辆的售价、付款方式及时间等交易细节。此外，合同还应包括双方的权利和义务、违约责任等相关法律条款。签订合同前，应认真阅读合同条款，确保合同内容真实、准确、合法。

2. 车辆交付单：车辆交付单是在购车后，车辆交付时所使用的文件。交付单上会详细记录车辆的交付状态，如车身号码、发动机号码等车辆基本信息，以及车辆随车工具、备件等附属品的清单。此外，还会记录车辆交付时的里程数等信息。

3. 车辆质量保证书：车辆质量保证书是汽车厂家或销售商对车辆质量的承诺。质量保证书会明确车辆的保修期限、保修范围以及保修条件等内容。购买新车时，消费者应要求销售商提供有效的车辆质量保证书。

4. 相关附件：除了上述基本文件外，购车时还可能涉及到其他附件，如购车发票、车辆合格证、使用说明书等。这些附件也是购车手续的重要组成部分，应妥善保管。

购车时，消费者应认真核对所有手续内容，确保信息的真实性和完整性。同时，建议在签订手续前，了解相关法律法规，以保护自己的合法权益。完成购车手续后，消费者应妥善保管所有文件，以备日后需要。