餐厅在正确利用色彩设计之后：

1、可以“改变”空间的形状、大小;

2、可以掩盖现场条件的缺陷;

3、可以协调不同的形体、装饰、材质的冲突;

4、可以带来强烈的情感，调节气氛;

5、可以降低成本。

对消费者产生的心理效应：

色彩设计之所以能对观者产生心理效应，主要是因为色彩能支配人的感情。

产生的心理效应来源于人们的直接或间接生活经验，人们在总结提炼的过程中确立其象征性。

因此，在进行色彩选择时必须考虑其某种象征性和含义，并非完全随心所欲。

既有审美作用，还能表现和调节室内空间与气氛，它能通过人们的感知、印象产生相应的心理影响和生理影响。

如果室内色彩运用得当，就能影响人们的情绪，并在一定程度上影响人们的行为活动。色彩的明度和纯度则对重量感有一定的影响。