教师节吃饭时的发言应当表达对教师的敬意和感激，同时传递温馨与祝福。

在教师节这个特殊的日子里，与老师们共进餐饮是一个很好的机会，向他们表达我们由衷的敬意和感谢。在发言时，首先可以简短地开场，提及今天是教师节，感谢老师们能抽出宝贵时间与大家相聚。接着，可以回顾过去一年中老师们的辛勤付出和无私奉献，讲述一些具体的例子，如老师们在课堂上的激情教学、在课后的耐心辅导，以及他们对学生的关心和鼓励。这些具体的细节能够让发言更加生动，也让老师们感受到真诚的认可。

随后，可以谈论老师们对学生的影响和启发。可以分享一些个人经历，讲述老师如何帮助自己在学业上取得进步，或者在人生道路上给予指引。这样的分享能够拉近与老师的距离，也让在座的其他人感受到教育的力量和师恩的伟大。

最后，以祝福和期待作为结尾。可以向老师们表达美好的祝愿，希望他们身体健康、工作顺利，同时也期待在未来的日子里，继续得到老师们的教诲和指导。整个发言过程中，要保持语气真诚、情感充沛，让每一句话都发自内心，这样才能真正传达出对教师的崇敬和感激之情。

通过这样的发言，不仅能够让老师们感受到节日的温馨和学生的敬意，也能够激励在座的其他人更加珍惜师生情谊，共同为教育事业贡献力量。