动物生理学的最新版，以其核心内容——人和哺乳动物器官生理学为研究基础，强调理论问题的阐述。它探讨了不同进化水平和生活环境中动物生理机能的多样性，以及关键问题的探讨过程，旨在激发学生思考，提升他们对生理学研究方法的理解。

本书源于1985年的首版，由高等教育出版社出版，随后在1996年进行了全面的修订，由北京大学出版社发行。如今，经过再次精修，新添了人体免疫机能和人类生死机能两章，使得内容更为全面丰富。全书共16章，插图生动，文字流畅，特别适合自学者阅读。

《动物生理学第三版》不仅适用于综合性大学生物学系作为动物生理学基础课程的教材，也适用于师范大学的生物学系，作为人体及动物生理学课程的重要参考资料。此外，对于医药、农牧院校的师生，它同样提供了深入理解相关领域的宝贵资源。