四大费用中可控制的费用包括：材料费、人工费、设备费和管理费。

一、材料费

材料费是项目成本的重要组成部分。通过合理的材料采购策略，可以有效地控制材料费用。例如，可以进行市场分析，选择性价比高的供应商，合理安排材料采购时间，避免价格波动带来的成本增加。同时，对材料的用量进行合理规划和管理，避免浪费，也能有效控制材料费用。

二、人工费

人工费用也是工程项目中一项重要支出。合理的人工费用预算和结算管理可以有效控制人工成本。在项目前期，可以根据项目需求和人员配置制定合理的预算。在项目实施过程中，加强人员管理，提高工作效率，避免工时浪费，从而控制人工费用的增长。

三、设备费

设备费用可以通过设备选型、使用和维护管理来进行控制。在选择设备时，应结合项目需求，充分考虑设备的性能、价格及后期维护成本。在使用过程中，应提高设备使用效率，合理安排设备的维护和保养，延长设备使用寿命，避免不必要的更换和维修费用。

四、管理费

管理费用可以通过优化管理流程、提高管理效率来控制。合理的项目管理架构和流程，可以提高项目管理团队的工作效率，减少不必要的开销。此外，通过信息化管理手段，如采用项目管理软件，也能提高管理效率，降低管理成本。

综上所述，通过对材料费、人工费、设备费和管理费的合理控制和优化管理，可以有效地降低工程项目的成本，提高企业的经济效益。