跳远的助跑技术是跳远运动中的重要环节，它分为以下几步：

第一步是加速跑，即从起跑线开始加速，逐渐增加速度，直到达到最大速度。这个过程中，运动员需要保持身体前倾，头部向前，手臂摆动幅度逐渐加大。

第二步是保持速度阶段，即保持已经达到的速度，尽可能减少速度的损失。这个过程中，运动员需要保持身体姿势不变，继续向前跑，重心保持稳定。

第三步是加速踏板阶段，即在距离踏板一定距离处开始加速，以便在踏板时能够获得更大的力量。这个过程中，运动员需要加快摆臂和蹬腿的频率，同时保持身体的前倾角度。

第四步是腾空阶段，即从踏板起跳后，身体进入空中。这个过程中，运动员需要尽可能保持身体姿势，同时注意脚步的摆动和腿部的折叠。

第五步是落地阶段，即落地时如何平稳着地并维持身体平衡。这个过程中，运动员需要保持身体姿势的稳定，同时注意脚步的着地顺序和重心的调整。

总之，跳远的助跑技术是跳远运动中非常重要的一个环节，它需要运动员具备高速奔跑、瞬间加速、准确踏板、空中折叠和落地平衡等多项技能。只有在充分掌握助跑技术的基础上，才能更好地完成跳远动作，提高跳远成绩。