企业在进行财产清查时，若发现存货盘盈，应根据“存货盘点表”所列金额，编制相应的会计分录。具体为：

借：原材料、周转材料、库存商品

贷：待处理财产损溢──待处理流动资产损溢

若盘盈的存货是由日常收发计量或计算上的差错造成的，可冲减管理费用，经批准后，应做如下分录：

借：待处理财产损溢──待处理流动资产损溢

贷：管理费用（红字）

企业在财产清查中若发现存货盘亏，需根据“存货盘点表”编制会计分录。盘亏的存货应根据造成盘亏的原因进行账务处理。若属于正常损耗或存货日常收发计量上的差错，应经批准后转作管理费用。例如，对于汽油、酒精等挥发性较强的存货，即使盘亏额度很小，也应视为正常损耗，会计分录如下：

借：管理费用

贷：待处理财产损溢──待处理流动资产损溢

若应由过失人赔偿的损失，或公司对存货投保，保险公司应赔偿的部分，则应作如下会计分录：

借：待处理财产损溢──待处理流动资产损溢

贷：其他应收款

企业在日常存货管理中，还需重视存货的定期盘点和评估。通过定期盘点，企业可以及时发现存货的盘盈和盘亏情况，从而采取相应的会计处理措施。同时，企业还应建立合理的存货管理制度，包括明确存货管理的责任人、完善存货的收发流程、加强存货的实物管理等，以降低存货管理风险。此外，企业还可以通过信息化手段，如建立存货管理系统，实现存货的实时监控和管理，提高存货管理的效率和准确性。

在处理存货盘亏时，企业还需要注意区分不同原因导致的盘亏。例如，由于自然灾害、盗窃等原因导致的存货损失，应计入营业外支出；而由于管理不善导致的存货损失，则应计入管理费用。企业应根据具体原因，采取相应的会计处理措施，确保财务报表的真实性和准确性。

综上所述，企业应重视存货的盘盈和盘亏处理，建立健全的存货管理制度，通过定期盘点和信息化管理手段，提高存货管理水平，降低存货管理风险，确保财务报表的真实性和准确性。