采集血培养标本时，最佳的采血量与肉汤培养基的比例为1：10。

在采集血培养标本时，血液样本需要与肉汤培养基混合，促进细菌的生长和繁殖。最佳的采血量与肉汤培养基的比例为1：10，10毫升的血液需要加入100毫升的肉汤培养基中。