背书人通过背书方式转让汇票，需承担汇票承兑和付款的责任。根据《中华人民共和国票据法》规定，背书人转让汇票后，即对汇票的后手持有者承担保证汇票承兑和付款的责任。若汇票无法得到承兑或付款，背书人需向持票人清偿票据法第七十条、第七十一条规定的金额和相关费用。

背书人需确保汇票的真实性、合法性以及有效性。一旦汇票在承兑或付款过程中出现问题，背书人需对持票人进行清偿，确保其经济利益不受损害。背书人在背书转让汇票前，需全面了解汇票的背景信息，避免承担不必要的责任。

在实际操作中，背书人应审慎选择被背书人，确保其具备良好的信誉和资信条件。同时，背书人应严格遵守票据法规定，谨慎履行背书责任。一旦背书过程中出现问题，背书人需承担相应法律责任，包括但不限于赔偿责任、违约责任等。

背书人背书转让汇票时，必须仔细核对汇票的各项信息，确保其符合法定要求。在背书过程中，背书人需明确表示背书意愿，并在汇票上签章，以示责任的承担。背书人需充分了解背书的风险与后果，避免因疏忽或误判导致的法律纠纷。

背书人应加强法律意识，熟悉票据法及相关规定，确保背书行为的合法性和有效性。在背书转让汇票时，背书人需注意保护自身权益，同时确保汇票的流转过程顺利进行。一旦出现汇票承兑或付款问题，背书人需及时与持票人沟通，协商解决问题，以避免经济损失和法律风险。

总之，背书人以背书转让汇票时，需承担汇票承兑和付款的责任。为确保自身权益和避免法律责任，背书人需严格遵守票据法规定，审慎选择被背书人，仔细核对汇票信息，加强法律意识，以实现汇票流转过程的顺利进行。