销售砂石开具发票需要确认收入，一般在企业日常经营活动中，基本上是以发票来确定收入的时间，主要原因有以下几点：

1、收入是指企业在日常活动中所形成的、会导致所有者权益增加的、非所有者投入资本的经济利益的总流入，包括销售商品收入、劳务收入、让渡资产使用权收入、利息收入、租金收入等，而销售砂石满足收入的定义；

2、销售砂石开具发票，发票是经济活动发生的一种重要凭证，说明砂石的金额是可以准确计量的，这也满足收入的计量属性；

根据以上两点可知，销售砂石完全符合收入的确认和计量属性，因此在开具发票时可以确认收入。