初中物理老师想要激发学生对物理的兴趣，可以采取以下几种策略：

联系实际生活：将物理知识与学生的日常生活联系起来，比如讲解力和运动时，可以用学生喜欢的运动（如篮球、足球）中的实例来说明。通过这种方式，学生能够认识到物理学不仅仅是抽象的理论，而是与他们的生活紧密相关的。

实验教学：通过实验让学生亲手操作，观察物理现象，增强学生的实践能力和探索精神。例如，通过简单的杠杆原理实验，让学生直观感受力的作用效果。

启发式教学：鼓励学生提出问题，并引导他们自己去寻找答案。在探讨问题的过程中，老师可以提供必要的指导，但主要是让学生通过自己的思考和探索来学习。

趣味性教学：利用多媒体工具，如视频、动画、模拟软件等，将抽象的物理概念具象化，使课堂更加生动有趣。例如，使用模拟软件展示电磁场的变化过程。

竞赛与合作学习：组织物理知识竞赛或小组合作项目，激发学生的学习热情和团队协作能力。通过竞赛激发学生的求胜心理，通过合作学习培养学生的社交技能和团队精神。

科学探究方法：教授学生科学探究的方法，让他们了解如何观察现象、提出假设、设计实验、收集数据、分析结果和得出结论。这种方法能够培养学生的批判性思维和解决问题的能力。

角色模仿：让学生扮演物理学家的角色，模拟科学家发现物理定律的过程。通过角色扮演，学生可以更深入地理解物理定律背后的历史和科学思维方法。

跨学科教学：将物理与其他学科如数学、化学、生物等结合起来，展现物理学的广泛应用，帮助学生建立整体的科学视野。

个性化教学：关注每个学生的学习特点和兴趣，提供个性化的学习建议和资源。对于对物理特别感兴趣的学生，可以推荐更多的阅读材料和研究项目。

积极反馈：对学生的积极参与和进步给予及时的认可和奖励，增强他们的自信心和学习动力。

通过上述方法，初中物理老师不仅能够激发学生对物理的兴趣，还能培养他们的科学素养和终身学习的能力。