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牛排产地等级划分

admin

1. 日本牛肉等级划分详解

日本的牛肉等级划分非常精细,共有15个等级,分别是A1-A5,B1-B5,C1-C5。其中,A5级别被认为是最高等级,代表着牛肉的卓越品质。ABC等级则表示牛的可食用部分比例,而1-5等级则用来表示牛肉中油花的细腻程度,油花越细,牛排的价值越高。

2. 澳大利亚牛肉等级介绍

澳大利亚的牛肉等级共有9个,均以M开头,M9为最高级别。数字越高,表示牛肉的肥瘦分布越像大理石纹,口感越佳。一些高级餐厅甚至供应M12级别的牛肉,这一级别与日本的A5级别相当。

3. 不同产地牛排的差异与价格

由于牛排产地不同,它们的品质和价格也会有很大的差异。不同产地的牛排各具特色,因此,消费者在选择时应根据自己的口味和预算进行选择。