实际上，全球范围内并没有一所大学的历史系能够被绝对定义为最好，这主要是由于每所大学的研究方向和侧重点各有不同，每个国家对本国历史的研究投入也最为深入。若要挑选几所历史系较为出色的大学，我会推荐以下几所国际声誉较高的学府：牛津大学（建于1167年，英国）、剑桥大学（建于1209年，英国）、耶鲁大学（建于1701年，美国）。尽管这些大学都是综合性大学，但其人文社科类专业普遍表现出色。仅从建校历史来看，这三所大学在历史研究领域的水平可见一斑。

牛津大学作为英国最古老的大学，拥有悠久的历史和深厚的学术底蕴，其历史系师资力量雄厚，研究成果丰富。剑桥大学的历史系同样享有盛誉，不仅在学术研究方面有着卓越的表现，还致力于培养具有广泛视野的历史学者。耶鲁大学的历史系则以培养跨学科的研究人才而著称，其学术研究领域广泛，涵盖从古代到现代的各个历史时期。

当然，这些大学的历史系并不是一成不变的，它们会根据时代的发展和学术需求不断调整研究方向和课程设置。此外，历史学作为一门跨学科的学科，与其他学科的交叉研究也越来越受到重视。因此，对于那些希望深入研究历史的学生来说，选择一所合适的大学至关重要。

希望我的建议能够帮助您做出更加明智的选择。如果您还有其他关于历史研究或学术规划的问题，欢迎随时向我咨询。