在2018年的旅游管理大学排名中，云南大学荣登榜首，其旅游管理专业备受瞩目。中山大学紧随其后，位列第二。值得一提的是，暨南大学的旅游管理专业在全国范围内排名第三，显示了其在这一领域的显著地位。

该专业的学生主要学习旅游管理领域的基础知识和理论，接受旅游经营管理方面的基本训练，能够运用所学知识解决实际问题。通过系统的学习，学生可以掌握旅游市场分析、旅游产品设计、旅游服务管理等方面的专业技能。

旅游管理专业的学习不仅包括理论知识，还包括实践技能的培养。学生有机会参与各类实践活动，如实地考察、实习、项目研究等，这些实践活动有助于学生将理论知识转化为实际操作能力，提高解决实际问题的能力。

此外，该专业还注重培养学生跨文化交际能力。随着旅游业的发展，跨文化交流变得日益重要。通过学习不同的文化和习俗，学生可以更好地理解和适应国际旅游市场的需求，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

综上所述，云南大学、中山大学和暨南大学的旅游管理专业都具有较高的教学质量和学术水平，为学生提供了优质的教育和学习环境。这些大学不仅注重理论知识的传授，还注重实践能力的培养，使学生能够更好地适应未来的职业需求。