道路与桥梁工程技术专业包含诸多核心课程与实习实训项目。核心课程包括画法几何与工程制图、工程力学、工程测量、结构力学、道路建筑材料、公路工程地质、结构设计原理、道路勘测设计、路基路面工程、土力学与地基基础、水文学、桥梁基础工程、道桥工程定额与预算、桥梁工程、桥梁施工技术与组织、土木工程项目管理、隧道施工技术、公路工程造价与招投标、道路工程检测技术等。

专业实习实训项目包括测量实训、道路材料实验实训、校内理实一体化实训、合作企业现场实训、各课程实验实训、毕业顶岗实习等。

道路与桥梁工程技术专业毕业生的就业方向主要集中在公路交通建设、市政工程建设以及铁道工程建设相关的企事业单位，他们的工作内容涵盖了道路与桥梁工程的勘测设计、施工管理、试验检测、工程监理、造价咨询、养护与管理等专业技术管理工作。